Дата публикации: 06.04.2011

Отдых в Судаке и шампанское "Новый Свет

Невозможно представить себе отдых на берегу Черного моря без судакского шампанского "Новый Свет". Происхождение шампанского (от названия провинции Шампань, Франция), игристое виноградное вино ,насыщенным углекислым газом в результате вторичного брожения в герметических закрытых сосудах; изготавливается из специальных сортов винограда, подходит к десертам, кондитерским изделиям, фруктам, кофе, мороженому. Не сочетается с острыми закусками. Перед подачей рекомендуется все игристые вина охлаждать(до 6-8С) для того чтобы при "выстреле" пробки вино не вспенивалось, а после налива в бокал и в открытой бутылке долго сохраняло свои игристые свойства. Во многих ресторанах Судака шампанское подают в специальном ведерке, наполненном кусочками колотого льда с водой, его иногда добавляют в крюшон. Шампанское- это атрибут всех юбилеев, праздников, Нового года, и конечно же романтических летних вечеров на берегу Черного моря в Судаке.